Sebze Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Kış günlerinin vazgeçilmezi vitamin bombası sebze çorbası tarifini vereceğiz bugün size. Evde tek tük kalmış sebzelerinizi değerlendirebileceğiniz bu çorba için gerekli malzemeler şöyle:

• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 1 adet kırmızı biber
• 1 çay bardağı bezelye
• 2 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı et suyu
• Tuz, su
• Üzeri için bir tutam semizotu yaprağı

Sebze Çorbası Yapılışı

İlk olarak havuç, soğan, patates ve biberi küp şeklinde doğruyoruz. Tencereye sıvıyağı alıo soğanı ve havucu ekleyerek soteliyoruz. Ardından patates ve biberi ekliyoruz. Daha sonra sıcak suyunu ekleyip kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Pişmeden hemen önce bezelyeyi ekleyip üstüne de tuzu ekliyoruz. Bu sırada ayrı bir tencereye aldığımız tereyağına un ekleyip, unun kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Soğuk olan et suyunu ekleyip karıştırdıktan sonra sütü ekliyoruz. Sütün eklenmesiyle kıvamı açılınca içine diğer tencerede haşladığımız sebzeleri ilave ediyoruz. Çorbamızı kaynatıp kapatıyoruz. Servis ederken üzerine semizotu yaprağımızı ekliyoruz. Afiyet olsun…